Главная       Ссылки
Детская кулинария суфле, мороженое,
к чаю, с творогом,
пудинги, фруктовые
варенье, компоты,
конфитюры, желе,
салаты, соусы,
маринование,
квашение и соление
булочки, блины, кексы, оладьи, печенье, торты,
пирожные, пироги,
птифуры, пицца,
пончики, запеканки,
пирожки, рулеты,
кремы для тортов

Пицца с ветчиной и сметаной смесью

Для теста: мука - 1 стак., дрожжи - 10г, молоко - 1/2 стак., сахар - 1 ст.л., соль - 1/2 ч.л., масло раст. - 1 ст.л. Для начинки: укроп (корень) - 2 шт., овощной бульон - 1 стак., зеленый лук, жирная сметана - 300г, тертый сыр - 4 ст.л., помидоры - 5-6 шт. (мелкие), вареная ветчина - 200г, молотый черный перец, соль - по вкусу.
Замесить дрожжевое тесто на опаре, дать подойти, еще раз тщательно вымесить, раскатать в слой толщиной 5 мм и выложить на смазанный маслом противень.
Корешки укропа тщательно промыть, очистить и порезать небольшими ломтиками и отварить в овощном бульоне. Смешать мелко нарезанный зеленый лук, сметану, тертый сыр, приправить смесь солью и перцем по вкусу. Смазать тесто сметаной смесью, посыпать мелко нарезанной ветчиной. Сверху выложить помидоры и корешки укропа. Поместить пиццу в горячую духовку на 20 минут.

Пицца с тыквой

Для начала приготовьте тесто: 20 г дрожжей смешайте с одним стаканом теплой воды, всыпьте 400 г муки и добавьте 100 г размягченного маргарина. Замесите и поставьте в прохладное место на 30 минут. Затем раскатайте и уложите в сковороду. Смешав 100 г сметаны с солью и перцем, смажьте тесто. Затем положите слоями 150 г копченой колбасы, нарезанной кружочками, колечки лука и маленькие кусочки отваренной в течение 3 мин. тыквы (1 кг). Все это покрыть тертым сыром и выпекать около 30 мин.

Тесто для пиццы на пиве

200 г маргарина, 2 стак. муки без горки, 100 мл пива (лучше брать самое дешевое - в нем дрожжей больше).
Разминаем руками до получения однородной пластичной массы и помещаем в морозилку на 1 час (можно оставить на ночь или вообще заготовить впрок на несколько пицц и доставать из морозилки по мере надобности). Из этого же теста можно приготовить печенье, посыпав корицей и сахаром, а вкуснее всего из него получаются рогалики с джемом.

Очень быстрая пицца

Муку и кефир смешать, добавить соль, сахар, соду погашенную уксусом. Готовое тесто вылить на противень и дать ему растечься по поверхности. Несколько минут подержать в духовке, в это время подготовить начинку. Затем готовое для заправки тесто смазывают томатным соусом и выкладывают слоями (в последовательности): ветчину, грибы (если не консервированные, то предварительно замочить и отварить), оливки, помидоры, лук. Все это заправить специями и зеленью. Сверху посыпать тертым сыром и заправить майонезом. Пиццу держать в духовке до готовности.
Мука - 1,5 стак., вода - 1 стак., ветчина - 300 г, грибы - на усмотрение, помидоры - 2-3 шт., сыр - 150-200 г, лук - 2 шт., майонез, несколько столовых ложек укроп, петрушка, кориандр, мелисса, душистый перец соль, сахар, сода.

Пицца овощная

Для теста: мука - 1 стак., дрожжи - 25г, молоко - 1 стак., яйцо - 2 шт., соль - 1/2 ч.л., сахар - 2 ч.л., масло раст. - 3 ст.л. Для начинки: картофель - 5-6 шт., лук репч. - 2 шт., морковь - 1 шт., чеснок - 2-3 зубчика, яйцо - 1 шт., майонез - 3 ст.л., масло раст. - 2 ст.л., перец черный молотый, соль.
Картофель почистить, отварить до готовности, остудить и порезать как для салата. Мелко нарезать лук, натереть морковь и спассеровать в раст. масле. Добавить нарезанный картофель и чеснок, прогреть все до общей температуры вместе с луком и морковью. Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на смазанный маслом противень. Яйцо взбить и смазать дно пиццы, выложить готовую картофельную начинку и смазать верх майонезом. Запекать в предварительно разогретой духовке около 40 мин.

Пицца с курицей, овощами и сыром

Для теста: мука - 1 стак., дрожжи - 10г, молоко - 1/2 стак., соль - 1/2 ч.л., сахар - 2 ст.л. Для начинки: отварной цыпленок - 1 шт., яйцо (сваренное вкрутую) - 4 шт., картофель - 3 шт., морковь - 2 шт., яблоки несладкие - 2-3 шт., сыр - 100г, масло раст. - 2 ст.л.
Приготовить дрожжевое тесто и выложить его на противень, смазанный жиром. Мясо цыпленка нарезать полосками и разделить на 3 равные порции. Картофель и морковь очистить и нарезать кружочками толщиной 3-5 мм. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и мелко порезать. Треть куриного мяса выложить тонким слоем на тесто, сверху выложить порезанные яйца, затем - картофель и морковь, снова порцию курицы, яблоки, последнюю порцию курицы. Все посыпать тертым сыром, полить растительным маслом. Противень с пиццей поместить в горячую духовку и выпекать 25-30 минут.

Пицца яблочная с ветчиной

Для теста: мука - 1 стак., дрожжи - 10г, молоко - 1/2 стак., соль - 1/2 ч.л., сахар - 1/2 ч.л., масло раст. - 3 ст.л. Для начинки: чеснок - 1 зубчик, масло раст. - 1 ст.л., томатный соус - по вкусу, сухой майоран, тимьян, соль, молотый черный перец - по 1/4 ч.л., вареная ветчина - 250г, лук репч. - 2 шт., яблоки - 4 шт., помидоры - 2 шт., яйцо - 1 шт., тертый сыр - 100г.
Приготовить дрожжевое тесто и выложить на смазанный жиром противень. Чеснок очистить, мелко порезать и пассеровать в масле. Добавить нарезанные кусочками помидоры и специи. Нарезать ветчину соломкой, лук - кольцами. Смешать яйцо и тертый сыр. Смазать пиццу томатным соусом. Выложить слоями ветчину, нарезанные ломтиками яблоки, помидоры со специями. Залить все сырно-яичной смесью. Запекать в горячей духовке около 40 минут.


скачать flash игры бесплатно;Закажите свежайшую пиццу в службе доставки пиццы "Стоп Кадр".;лучший секрет? Утром сервис-центр nokia в москве у менеджеров Goldphone. ru